Milo Dogie Cookies

 

Tertarik sama dogie cookies ini karena bentuknya luucu dan imut. Truss, pas intip bahannya ternyata pake milo,,,sambil ngebayangin kayaknya enak nih cookies. Akhirnyya, cabut buat beli bahan bakunya.

Yahhhh,,,ternyata hasilnya tidak sesuai dengan bayanganku. Rasanya asin gurih, padahal yang kubayangkan rasa yang manis dan nyoklat. Sedikit kecewa sih, tapi kata suami dia lebih suka gurih yang kayak gitu. makanya yang ngabisin hampir setengah toples si dia, plus rebutan sama anak-anak.

Kini, aku penasaran gimana kalo aku tambahin gula. Sedikit manis pasti akan terasa lebih yummy. Klo mau nyoba nih intip resepnya, Resep asli aku ambil dari blognya mbak hesti

Milo Dogie cookies
Modified by Nia Septiana
Bahan:
180 gr butter (aku pake 50 gr butter + 130 gr blueband)
80 gr Milo ( aku pake 5 sachet milo yg 14 gr)
200 gr tepung terigu protein rendah
25 gr maizena
25 gr susu bubuk
40 gr gula halus (ini aku tambahin sendiri, dikira kira aja)
100 gram Chocolate chips
 Meises secukupnya (untuk mata)
Coco Crunch secukupnya (untuk telinga)
Cara Membuat:
1. Panaskan oven 140 C. Siapkan loyang tanpa olesan.
2. Ayak terigu, maizena dan susu bubuk.
3. Kocok butter, Milo dan gula sekitar 3 menit dengan kecepatan rendah. Jangan overbeat.
4. Masukkan campuran tepung, maizena dan susu dan aduk hingga menjadi adonan yang dapat dipulung (bila masih terlalu lengket boleh ditambahkan tepung secukupnya).
5. Bagi adonan menjadi bulatan sebesar 10 gr. Beri dekorasi meises pada mata, chocochips pada mulut dan coco crunch pada telinga.
6. Panggang selama sekitar 25 menit. Kalau ingin garing luar dan dalam, lanjutkan keringkan dalam oven dengan mode warm selama 30 menit.
7. Setelah uap panas hilang atau dingin masukkan ke dalam toples.

Blacforest For 6th Hanif Alif...^_^

Ini postingan yang lumayan telat...hehehe lumayan,,padahal buatnya pas januari kemaren. Blackforest  simple diameter 18 cm, yang didekor dengan pagar coklat pake cetakan sendok,nyontek punya mbak ricke. Hasilnya alhamdulillah lumayan berkesan meskipun gk serapi yang dicontek. Nih ceritanya kilat pembuatannya, soalnya mau buat surprise keponakan yang lagi ultah, dan iupun baru keingat.

Aku buat base cake nya setelah dhuhur, keluar dari oven sekitar jam 2 an. Abis itu masih nunggu dingin sambil dikipasin. Aku nyambi buat pagar coklatnya sekalin dikerasin di kulkas.  Lanjut mtahon buat fla dark cherrynya. Alhamdulillah setelah cakenya dingin, semuanya pernk- pernikny udaah rampung. Lets go,,,kita mulai mendekor! Dan, hasilnya bisa dilihat di photo ya...

Menunggu waktu maghrib, rasanya lama bagi ank- anakku,mereka sudah ingin memotong cake tak berdaya itu dan melahapnya sendiri. Padahal itu khan buat surprise ultahnya mas hanif. Namanya juga anak- anak yah...

Ini nih resep base cakenya yang aku contoh dari blognya mbak ricke

Black Forest Cake
by Ricke Indriani

Bahan Chcocolate Sponge Cake (by Yongki Gunawan):
8 kuning telur
7 telur antero (telur utuh)
200 gram gula pasir halus
15 gram cake emulsifier
1 sdt vanilla
100 gram terigu protein sedang
25 gram maizena
25 gram coklat bubuk
15 gram susu bubuk full cream
150 gram margarin/butter, lelehkan
1-2 sdm chocolate pasta black forest (optional)

Cara membuat:
1. Panaskan oven 180'C. Siapkan 3 buah loyang ukuran 24 cm, olesi dengan margarin/minyak oles loyang, alasi bawahnya dengan kertas roti/baking paper, olesi lagi dengan margarin/minyak oles loyang. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur, telur utuh, gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang dan kental berjejak.
3. Masukkan campuran terigu, maizena, susu bubuk dan vanilla yang sudah diayak secara bertahap. Aduk balik dengan spatula atau mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata.
4. Masukkan margarin/butter leleh dan chocolate pasta black forest. Aduk balik dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata dan homogen.
5. Tuang ke dalam 3 buah loyang yang sudah disiapkan dengan sama rata.
6. Panggang dalam oven sampai matang, sekitar 25 menit hingga permukaannya tidak lengket dan membal saat disentuh.
7. keluarkan dari oven, segera keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Light Simple Syrup:
100 gram gula pasir
300 ml air

Cara membuat:
Campur gula pasir dan air, panaskan dengan api kecil tanpa diaduk hingga seluruh gula larut. Matikan api. Aduk-aduk dan dinginkan. Pakai sesuai keperluan jumlahnya.

Vla Dark Cherry:
1 kaleng dark cherry, pisahkan buah dan airnya
300 ml air dark cherry (air dark cherry kalengan ditambah air sampai 300 ml)
50 gram gula pasir
3 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air dark cherry

Cara membuat:
1. Belah dua buah dark cherry. Sisihkan.
2. Masak air dark cherry dan gula pasir hingga mendidih. Kecilkan api. Masukkan larutan maizena. Aduk-aduk dan masak hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
3. Masukkan potongan buah dark cherry. Aduk rata. Dinginkan. 

Lidah Kucing Rainbow,,,Meow?! *_*

Ramadhan tlah tiba, ramadhan tlah tiba, Hore...hore...Alhamdulillah mau ketemu Ramadhan. Bulan bonus besar-besaran yg lebih besar dari dept store manapun.
Ngomongin lebaran, pasti gak jauh dari cookies khan? kue kering buat jamuan para sanak saudara dan tetangga. Dan, ini merupakan tradisi di bumi saya.

Kue ini sebenarnya udah mulai lebaran taun kemarin aku produksi. Gara- gara liat blognya mbak ricke,penasaran dan tetantang bikin ni kue. Setelah berhasil, ternyata banyak peminatnya juga. Lumayan ribet sich,,,sekali buat harus bikin adonan 6 warna, mejikuhibiniu,,,,namanya aja rainbow, pasti warna warni ya...

Kuker ini aman lho,,,karena memakai pewarna yang food grade,,,dijamin halalan dan thoyyiban, coz semua kue yang aku produksi otomatis untuk keluargaku juga. Banyak orang yang takut dengan haya melihat kuker ini, dari warnanya yang mecolok, takut pewarna tekstil hehehehe,,, Atau mungkin takut akan terasa pahit? Jelas tidak, karena anak- anak saja suka. Yah,,,sekarang tergantung selera masing- masig ya... suka tidaknya khan dipengaruhi pendapat pribadi?hehehehehe,,,Buat yang masih peasaran selamat mencoba ya? tengok aja respnya di blognya mbak ricke

PANCAKE DURIAN ala RAINBOW

Pernah denger pancake durian khas Medan gak?ato barangkali pernah icip2? Perpaduan kulit pancake yang lembut, krim yang nyummy serta durian yang super enyak,,,bikin ketagihan klo cuma makan satu. Buat para peecinta durian khusunya, cemilan ini cocok banget buat yg males 'cemot2 '(bhs jawa 'kotor2' red). Meski doyan durian kamu tetep cantik dan wangi klo makan pancake ini.

Mau nyoba???? buat yang belum pernah. di Rainbow udah ada lhooo,,,perkemasan ada dua varian rasa, pandan-pandan, atau pandan-coklat cuma Rp. 15.000,-/pak. Let's go...grab it fast!